Musa fitness Carol Buffara ensina fazer seu Brownie Fit favorito


Da redação: contato@eaipersonal.com | Fonte: Instagram

Uma das novas queridinhas do universo fitness, a modelo  Carol Buffara ensinou através de seu perfil no Instagram como fazer seu Brownie favorito. Aprenda a receita.


Ingredientes:
1 colher de sopa de linhaça
½ xícara de água
¾ de xícara de farinha de arroz
6 colheres de sopa de amido de milho (ou outro amido ou fécula)
4 claras e 3 gemas
1 xícara de açúcar (de preferência açúcar de coco ou demerara)
2 colheres de sopa de alfarroba em pó
2 colheres de chá de fermento
½ colher de chá de CMC (substância vendida em pó para dar liga em massas sem trigo)
¼ de xícara de óleo
¾ de xícara de leite de coco
1 colher de sopa de essência de baunilha
Óleo e farinha para untar forma

Modo de fazer:
Leve ao fogo água e a linhaça. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por um ou dois minutos. A água fica meio turva. Despeje a linhaça já fervida com a água em uma vasilha. Bata as claras até formar uma espuma. Em outra vasilha misture os ingredientes secos. Em uma terceira, os ingredientes líquidos. Adicione aos secos a goma de linhaça e a mistura dos ingredientes líquidos. Bata em velocidade média por 1 minuto. Asse em forma quadrada de 20cm untada, em forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 30 minutos (ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo).



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